Psycake nuage passion framboise, fraises et framboises sur assiette noire

Marie-Sophie L · NatuRawChef®

Se nourrir de vitalité,
sans y passer sa vie…
ni passer à côté !

Une cuisine végétale et crue rapide, gourmande, qui s'invite à côté du cuit sans rien bouleverser.

Je reçois mes premières recettes (gratuites) Je consulte le programme

École FerrandiLe Cordon BleuCertifiée Qualiopi

Voici quelques-unes de vos futures assiettes…

Je vous offre les recettes de votre premier repas végétal et tout cru, et je vous enverrai une recette gratuite chaque mois.

Je reçois mes premières recettes (gratuites)

  1. Taboulé kale et chanvre aux fruits rouges

  2. Soupe crue et chaude tomate poivron

  3. Rawsotto de panais aux cèpes

  4. Yaourt gâteau Ispahan

  5. Madeleines végétales et crues

  6. Teriyaki de légumes aux saveurs umami

Ma cuisine crue
…et les médias !

PARIS-MATCH fut le premier magazine a saluer mon travail… le jour du lancement de mon site en 2013.

La Raw Food a changé ma vie…
elle va enchanter la vôtre.

Marie-Sophie L en démonstration devant une brigade de l'École Ferrandi

Naturopathe depuis 30 ans et Raw Chef depuis 2012 après avoir étudié l'art culinaire vegan et cru en Californie, je transmets la Gastrawnomie® dans les meilleures écoles professionnelles en France (École Ferrandi) et à l'étranger (Le Cordon Bleu).

  • Intervenante experte à l'École de Gastronomie Ferrandi Paris
  • Autrice de L'instant Cru et de L'alimentation crue, naturellement healthy (Éd. Albin Michel)
  • Reconnue en 2019 par l'American Culinary Federation
Mon parcours

Un jardin flottant sur une péniche à Paris en 2014, près de 1500 arbres plantés à Ténérife depuis 2020

« La Raw Food interprétée par Marie-Sophie L renouvelle la gastronomie française de façon incroyable mais… crue ! »
Paris-Match

Par quoi commencer ?

L'Orienteur vous conduit directement à ce qui vous convient. Dans L'Encyclopédie, il tient compte de votre temps, de votre matériel et de votre niveau. Ici, de votre seule envie.

J'ai envie de…

500+
vidéos, une pour chaque étape et chaque recette.
14 000
commentaires et réponses, ou presque. Une cheffe qui répond à toutes vos questions.
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personnes, ou presque, ont ouvert l'Atelier Crèmes Glacées cet été.
« Merci et un tout grand bravo pour L'Orienteur !!! C'est pratique, efficace et amusant aussi. »
Marie-Luce T.

Apprenez à votre rythme.

Plus de 500 vidéos et 500 recettes, et une cheffe qui répond à toutes vos questions.

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À partir de 45 € par mois, jusqu'au 26 octobre 2026

L'Encyclopédie intégrale des Arts de la Cuisine Végétale et Crue

Cette formation rassemble tout mon savoir et mes savoir-faire et s'enrichit continuellement de nouvelles recettes.

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Vous hésitez ? Dites-nous où vous en êtes.

Votre situation, vos envies, le temps que vous avez : l'assistante vous conseille le programme qui vous correspond, et vous explique pourquoi.

  • Les huit programmes de Marie-Sophie, des recettes gratuites à la formation professionnelle
  • Ses tarifs et ses offres en cours, rien d'autre

Assistante formations

Marie-Sophie L · NatuRawChef®

Bonjour ! Où en êtes-vous avec la cuisine végétale et crue, et qu'aimeriez-vous en faire ? Je vous conseille le programme qui vous correspond.

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Conseil généré par IA, à partir des seuls programmes de Marie-Sophie.